Second layer meat half a catty Tomatoes 4
Eggs 2 Barbecued pork sauce 2 scoops
How to make barbecued pork, scrambled eggs with tomatoes and garlic choy sum for dinner Illustration of how to make dinner with barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 1

Step 1

For a piece of second-layer meat, you can also use plum pork belly. The barbecued pork sauce is ready-made, so you don’t need to make it yourself. Illustration of how to make dinner of barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 2

Step 2

Add 2 tablespoons of barbecued pork sauce, green onions, ginger, and rice wine, stir well, and marinate for 24 hours Illustration of how to make dinner of barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 3

Step 3

Pack the crisper box and put it in the refrigerator Illustration of how to make dinner of barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 4

Step 4

Marinate the barbecued pork for a day, discard the onion and ginger Illustration of how to make dinner of barbecued pork, scrambled eggs with tomatoes, and garlic cabbage 5

Step 5

Put the marinated juice and meat into the pan and fry at the lowest heat. Just a little oil in the pan will be enough. I cut it. The pan is relatively small. You can also use a rice cooker to bake it. You don't need to watch the heat. Illustration of how to make dinner with barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 6

Step 6

You have to keep turning it over to avoid getting burnt. Illustration of how to make dinner with barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 7

Step 7

Just fry it and cut it into pieces.Illustration of how to make dinner of barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 8

Step 8

Cut 4 tomatoes with a 10-point knife. Boil the skin with boiling water for easier peeling. Illustration of how to make dinner with barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 9

Step 9

Fry 2 eggs in the pan Illustration of how to make dinner with barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 10

Step 10

Fried eggs, peeled and chopped tomatoes Illustration of how to make dinner of barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 11

Step 11

Add salt and fry the tomatoes till soft Illustration of how to make dinner with barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 12

Step 12

Add tomato sauce and fry together %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

Step%2013

%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Add%20a%20little%20water%20and%20simmer%20for%20a%20while%20to%20make%20it%20more%20flavorful %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

Step 14

Add green onion to pot Illustration of how to make dinner of barbecued pork, tomato, scrambled eggs and garlic choy sum 15

Step 15

I also fried a garlic choy sum and it’s ready for dinner. Tips for cooking barbecued pork, scrambled eggs with tomatoes, and garlic choy sum for dinner