Eggs 4 Low gluten flour 80g
Milk 50 grams Corn oil 40g
Fine sugar (for egg yolks) 20 grams Fine sugar (for egg whites) 50 grams
Fine sugar (for whipping cream) 40g Light cream 400g
Mango, 2 Dragon fruit 1
kiwi 2 Blueberry 1 box
Strawberry 10
How to make fruit box cake How to make fruit box cake #有value的强pies# Illustration 1

Step 1

Prepare the fruits first, cut kiwi and dragon fruit into small slices, cut mango and strawberry into large cubes, wash and set aside blueberries. How to make fruit box cake #有value的强pies# Illustration 2

Step 2

Preheat the oven in advance to 180 degrees. Next, make the cake embryo. Put the egg whites and yolks of 4 eggs separately into a dry basin without water or oil. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 3

Step 3

Preheat the oven in advance to 180 degrees. Next, make the cake embryo. Put the egg whites and yolks of 4 eggs separately into a dry basin without water or oil.How to make fruit box cake #有value的强pies# Illustration 4

Step 4

Sift in the low-gluten flour and mix evenly until there is no dry flour. The egg yolk paste is ready. Set it aside for later use. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 5

Step 5

Add 50 grams of fine sugar to the egg whites in three batches, beat the egg whites with an electric egg beater until stiff How to make fruit box cake #有value的强pies# Illustration 6

Step 6

Add the egg yolk paste into the beaten egg whites in portions and mix evenly. Cake batter is ready How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 7

Step 7

Place a piece of parchment paper on a square baking pan. Pour in the cake batter, smooth it out, and shake it twice to pop out any big air bubbles. Place in the oven and bake for about 20-25 minutes. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 8

Step 8

Invert the baked cake onto a drying rack, tear off the parchment paper while it's hot, cut off the four sides, and cut into 6 equal pieces. (709ml box. If it is 280ml, it can be cut into 8 pieces). Take a piece and put it in the bottom of the boxHow to make fruit box cake #有value的强pies# Illustration 9

Step 9

Add 40g of light cream to 40g of fine sugar and beat with a whisk at high speed. Don't hit it too hard. Put it into a piping bag and cut a hole. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 10

Step 10

Pipe a layer of thick cream on top of the box cake. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 11

Step 11

Pipe a layer of thick cream on top of the box cake. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 12

Step 12

Cover with another piece of cake. How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 13

Step 13

Cover with another piece of cake. %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

Step%2014

%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20Continue%20to%20top%20with%20fruit.%20Close%20the%20lid%20and%20refrigerate%20for%202%20hours%20for%20better%20taste. %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20 %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

Step 15

Finished product How to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 16

Step 16

Finished productHow to make fruit box cake#有value的强pies# Illustration 17

Step 17

Finished product Fruit Box Cake Cooking Tips